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11 Mar Sorrentinos: ¿Un delicioso viaje de Italia a Argentina?
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La ola de inmigración italiana que llegó a Argentina, especialmente tras la segunda guerra mundial, trajo consigo un vasto bagaje cultural, donde la gastronomía ocupaba un lugar central. Las pastas frescas, y en particular los ravioli, eran un plato arraigado en la tradición italiana. A ningún argentino, nieto de italianos le extrañará el recuerd..
04 Mar Tipos, preparación y secretos  del Costillar de ternera
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El costillar de ternera es un corte muy apreciado en la gastronomía por su sabor y versatilidad. Existen diferentes tipos, como el costillar delantero, el de banderita, la tira de asado y el costillar completo. En este artículo te contamos sus características, las razas más destacadas como Angus y Charolesa Limousin, y diversos métodos de preparac..
25 Feb La Razón destaca 20 Años de éxito de la Bodega Fin del Mundo en España
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Desde Delicatessen Argentina celebramos el éxito de la bodega Fin del mundo El pasado sábado 22 de febrero, el diario La Razón publicó un artículo destacando el impresionante recorrido de Bodega Fin del Mundo en el mercado español durante los últimos 20 años. Para conmemorar este hito, se celebró un exclusivo evento en la Embajada Argentina e..
21 Feb Recetas  originales con entraña Angus para sorprender a tus invitados
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Un manjar que conquista paladares: Entraña Angus con un toque diferente La entraña Angus es un corte de carne excepcional, apreciado por su sabor intenso y su textura tierna. Proveniente de la raza bovina Angus, conocida por su calidad superior, esta carne se distingue por su marmoleado característico, que le aporta jugosidad y un sabor inigu..
18 Feb El Observador entrevista a David Parrado, CEO de Delicatessen Argentina
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Una llamada inesperada... Hace unos días recibimos una grata llamada por parte de la periodista Laura Bartolomé, del periódico uruguayo "El Observador", para proponernos una entrevista a nuestro CEO, David Parrado, lo cual nos ha hecho sentir más que honrados por ser uno de los emprendedores Argentinos elegidos para ésta. Es por ello que quer..
11 Feb Bife de Chorizo  raza Angus: La Excelencia de la Carne Argentina
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Propiedades y beneficios de este corte selecto con sabor Inigualable El bife de chorizo Angus es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la carne. Este corte, característico por su jugosidad y sabor intenso, proviene de la parte lumbar de la res Angus. Su calidad se debe a la crianza de esta raza, que resulta en una carne con un e..
04 Feb Los 6 beneficios que el mate aporta a la salud
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Beneficios del mate: energía, concentración y salud en cada sorbo El mate es una infusión tradicional de América del Sur, conocida por su relevancia cultural y social. Esta bebida ha trascendido fronteras y se ha convertido en un símbolo de conexión y comunidad entre quienes lo comparten. Además de ser un elemento cultural, el mate ofrece múl..
28 Jan El Fernet Branca: Una bebida que traspasa fronteras y une culturas
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Raíces italianas, sabor argentino: El legado del Fernet Branca El Fernet Branca, ese elixir amargo y aromático que los argentinos adoptamos como propio, tiene una historia tan rica y compleja como la de nuestro país. Nacido en las tierras italianas a mediados del siglo XIX, este licor de hierbas cruzó el Atlántico para convertirse en uno de..
24 Jan Delicatessen Argentina: Su Historia de Éxito Contada en La Vanguardia
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Compromiso con la calidad de las carnes y la autenticidad de los productos argentinos: Así nos define La Vanguardia Estamos inmensamente agradecidos a La Vanguardia por la fantástica entrevista que han realizado sobre Delicatessen Argentina. El artículo captura a la perfección la esencia de nuestro proyecto y nos permite compartir nuestra h..
21 Jan Donde el fuego y la carne se encuentran: Crónica de un asado Argentino
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El sol comienza a declinar, tiñendo el cielo con pinceladas anaranjadas y rosadas. El aroma a leña quemándose lentamente ya se percibe a varias cuadras a la redonda, una señal inequívoca: ¡hoy hay asado!En el patio, el "asador", con su delantal de cuero curtido y una mirada concentrada, supervisa el fuego. No es cualquier fuego: es un ritual. Pr..
14 Jan Carne de ternera Frisona: Un delicado manjar del norte de España cada vez más valorada
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Ternera Frisona del norte: Carne selecta del norte de España en boca de todos La carne de ternera Frisona se ha ganado un lugar privilegiado en la gastronomía española, apreciada por su terneza, sabor y calidad. Originaria de los Países Bajos, esta raza bovina ha encontrado en las verdes praderas de Galicia y Gerona un hogar ideal para su des..
08 Jan Alejandro Vigil: El Enemigo íntimo del vino que conquistó Mendoza y el mundo entero
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En el corazón de Mendoza, donde el sol besa las vides y la cordillera de los Andes imponente marca el horizonte, nace la historia de un hombre que revolucionó la vitivinicultura argentina: Alejandro Vigil. No solo es el enólogo detrás de los aclamados vinos El Enemigo y Gran Enemigo de la bodega Aleanna, sino un verdadero artista que entiende el ..
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